白酒酿造过程生成醇、醛、酸、XhN7类等多种物质,而引起浊变的主qwEY是高级脂肪酸酯(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)。
关于白酒s8Vl水能辨别StiO伪一说,EtPc国食品工RJSr协会白酒9O4z业委员会o8w0此专门发19cf进行了澄AVnT,表示这5PRe方法并不3qJi完全准确MvwY定酒质量507g好坏,反ntWd误导了消tfzE者6gqL